Receitas e comidinhas

Waffles

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Rendimento: 12 porções

INGREDIENTES

Massa Waffle
– 1 xícara (chá) de Óleo de Milho Salada (110 g)
– ¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)
– 3 ovos (165 g)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha (3 g)
– 1 pitada de sal
-2/3 xícara (chá) de leite (160 ml)
– 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
– ½ xícara (chá) de maisena (65 g)
– 1 colher (sobremesa) de fermento químico (4 g)
– 4 colheres (sopa) de cacau (18 g)

Calda de chocolate
– 1 caixinha de creme de leite (200 g)
– 4 colheres (sopa) de cacau (16 g)
– ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
-5  colheres (sopa) de Óleo de Milho Salada (50 g)
– 5 colheres (sopa) de água (50 g)

MODO DE PREPARO

Waffle
Ao liquidificador leve o Óleo de Milho Salada, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e o sal para bater por 3 minutos. Abaixe a velocidade, acrescente o leite, a mistura de farinhas e maisena, o fermento em pó e bata até obtenção de massa lisa e homogênea. Divida a massa em duas partes e em uma das partes adicione e misture bem o cacau. Reserve.
Ligue a aparelho de waffle, coloque massa suficiente para cobrir os quadradinhos, espalhe-a bem (a luz do indicador deverá estar apagada, quando a massa for colocada) e feche a tampa (a luz acenderá). Quando a luz apagar o waffle estará pronto. Repita a operação até que toda a massa tenha sido cozida.

Calda
Em uma panela leve todos os ingredientes para cozinhar, em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo. Reserve.

Sirva os waffles com as frutas de sua preferência e a calda de chocolate.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: Salada – Bunge Brasil

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