Receitas e comidinhas

Salada no pote

Rendimento: 1 porção

INGREDIENTES

Molho

– 1 colher (sopa) de MAIONESE SALADA LIGHT (30g)
– 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (15ml)
– 1 colher (sopa) de água (15ml)
– 1 colher (café) de tomilho fresco (2,5ml)

Salada

– 1 colher (sopa) de azeitona preta ( 10g)
– 2 colheres (sopa) de grão de bico (10g)
– 3 colheres (sopa) beterraba ralada crua (60g)
– 3 colheres (sopa) de milho (80g)
– 1 colher (sopa) de castanha de caju ou amêndoas, picadas (10g)
– 1 colher (chá) de chia (5g)
– 1 folha de alface americana
– folhas de agrião

MODO DE PREPARO

1- Misture bem com um garfo a maionese com o vinagre e o tomilho. Despeje dentro de um vidro vazio e bem limpo (14cm A x 8cm D). Use o pote da maionese

2- Sobre o molho coloque as azeitonas e o grão de bico. Ajuste com uma colher para que fique uma camada reta

3- Cubra com a beterraba, com o milho e as castanhas.

4- Acomode as folhas misturadas com a chia

5- Vede bem e mantenha na geladeira

6- Antes de consumir, vire o vidro com a tampa para baixo e chacoalhe bem para misturar o molho de maionese

DICA

Esta salada no pote é prática para levar para o almoço no trabalho. Nutritiva e na medida certa para uma refeição. Abaixo sugestões de variações para você ter sempre uma salada diferente.

Variações:

Adicione ao molho uma das opções abaixo:

1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de iogurte
1 colher (sopa) de framboesa congelada
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas

Para a salada:

-Substitua a beterraba por 1 proteína como peito de frango cozido ou 1/2 lata de atum sólido e escorrido

-Substitua o grão de bico por ervilhas, seleta de legumes, feijão fradinho, feijão branco ou lentilhas escorridas

-A castanha de caju por castanha do Pará ou nozes

-A chia por linhaça ou por quinoa ou por aveia

-As folhas verdes: rúcula, repolho fatiado fino, radichio, etc

-Use também ervas frescas como salsa, coentro, hortelã

GRAU DE DIFICULDADE: fácil

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos

Fonte: Bunge Brasil

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