Receitas e comidinhas, Sem categoria

Pipoca junina com amendoim e caramelo

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Rendimento: 10 porções

Ingredientes

– 1/2 Xícara de Delícia Supreme

– 1 Xícara de milho para pipoca

– 2 Xícaras de amendoins torrados, grosseiramente picados

– 1/2 Xícara de açúcar refinado

– 1/2 Xícara de açúcar mascavo

– 1 Colher de Sobremesa de sal

– 1/4 Xícara de xarope de milho

– 1 Colher de Chá de essência de baunilha

– 1/2 Colher de Sopa de bicarbonato de sódio

– 1/4 Xícara de chocolate branco, picado, derretido

Modo de preparo

Coloque os grãos de milho em uma vasilha de vidro e leve-os para estourar em micro-ondas. Retire, adicione os amendoins picados e misture-os.
À parte, junte os açúcares com a canela e leve para derreter em forno de micro-ondas.
Misture bem, adicione a margarina Delícia Supreme em pequenas porções e por fim despeje o xarope de milho por cima de tudo. Retorne ao micro-ondas e aqueça em potência alta por 30 segundos. Retire, misture bem e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire novamente, adicione a baunilha, o bicarbonato e torne a misturar até espumar. Despeje a mistura de caramelo sobre a pipoca e o amendoim e misture até juntar bem as partes.
Em uma assadeira, forrada com papel manteiga, espalhe bem a pipoca e leve ao forno preaquecido, à temperatura de 150°C, para assar por 10 minutos. Em micro-ondas, leve o chocolate para derreter e com o auxilio de uma colher distribua-o sobre a pipoca. Espere endurecer e então, quebre em pedaços. Colocadas em um recipiente bem fechado, pode se conservar bem por vários dias.

Tempo de preparo: 40 min
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil

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