Receitas e comidinhas

Sopa de cebola

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Rendimento: 6 porções

Ingredientes

– 3/4 Xícaras Margarina Delícia Mila

– ½ Xícara de açúcar (85g)

– 6 Unidades grandes de cebolas cortadas em fatias (1kg)

– 2 Litros de caldo de galinha

– 2 Colheres de sopa de farinha de trigo (30g)

– 1/3 Xícara vinho branco suave (80g)

– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, leve a Margarina Delícia Mila para derreter. Junte o açúcar e deixe caramelizar até obter cor caramelo médio. Acrescente as cebolas e misture cozinhando até que fiquem de cor dourada. Despeje o vinho e deixe evaporar. Dissolva a farinha de trigo num pouco do caldo de galinha e reserve. Adicione na panela o caldo de galinha restante e cozinhe até reduzir um pouco. Junte a farinha de trigo dissolvida e mexa para que não se formem grumos, até engrossar. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino a gosto, retire da panela e sirva com torradas e queijo gratinado.

Tempo de preparo: 50 min
Grau de dificuldade: Fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil

3 comentários em “Sopa de cebola”

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